寿司職人直伝のシャリの握り方　宇奈月のこども食堂で小中学生22人が本格にぎり寿司に挑戦

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富山県黒部市宇奈月町のこども食堂で、小中学生がにぎり寿司を作る体験をしました。これは、黒部市宇奈月温泉で不登校やひきこもりの子どもたちに居場所を提供するなどの支援を行っているNPO法人教育研究所が開いたもので、市内の小中学生22人が参加しました。子どもたちは、魚津市の寿司店の職人からシャリの握り方や盛り付け方などを教わりながら寿司づくりに挑戦しました。そして、自らの手で握った寿司を味わいながら、集まった仲間と交流し、親交を深めていました。