限定3時間半で2万杯突破「つじ田」の朝限定ラーメンがビジネス街で大ヒットする理由

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濃厚豚骨魚介つけ麺の「つじ田」は、2025年7月に東京・東陽町で朝限定ラーメンを提供開始し、2026年2月までに約2万杯を販売した。朝食市場の拡大を背景に、出勤前の会社員や観光客が訪れ、店舗は飯田橋や日本橋にも拡大。朝食需要の変化に対応した新たな商機として注目されている。