骨付きスペアリブのった“二郎系スープパスタ”！？洋食作りのノウハウ生かした驚きの一杯【長岡市】#新潟グルメ

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新潟県長岡市栃尾地区でスペイン料理をベースにした料理を提供するバルが生んだ驚きの料理を紹介します。どんぶりの底から出てきた驚きのものとは？アメリカ南西部をイメージした温かみのある店内が印象的な長岡市の『トチオノバル』。【トチオノバル 酒井一禎さん】「栃尾の食材を使った料理をわいわいにぎやかに楽しむバル」そんなトチオノバルには、店主の遊び心が生んだ珍しいメニューがあります。【長谷川珠子アナウンサー】「山盛りの野菜に背脂たっぷりのスープ。一見、二郎系のラーメンのようですが…」たっぷりの具の下から出…