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１０／２１昼 鹿本 成人 2026/10/21(水) - 11:55 【電子版限定】グルメの秋に、熊日のラーメン連載3部作を〝復活〟 初回は「一杯入魂」 熊本日日新聞 2026年10月21日 10:00 グルメの秋―。熊日はこれまで、郷土の食を代表する熊本ラーメンを、さまざまな形で取り上げてきまました。今回、電子版に〝連載3部作〟を復活させます。 まずは2016年4月に夕刊で連載した「一杯入魂」（全6回）です。いずれも、掲載当時の表現で配信します。お楽しみ下さい。 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 🍜 大都会・東京は約３千軒がしのぎを削るラーメン激戦地だ。札幌、博多、喜多方、横浜といった地名を冠し、地域色を打ち出した店も多い。全国的には決してメジャーとは言えない「熊本ラーメン」。その旗を掲げる店主を訪ね、ラーメンに込めた思いを聞いた。続きはこちら RECOMMEND あなたにおすすめ 熊本日日新聞 Recommend by Aritsugi Lab. KUMANICHI レコメンドについて 「KUMANICHI レコメンド」は、熊本大学大学院の有次正義教授の研究室（以下、熊大有次研）が研究・開発中の記事推薦システムです。単語の類似性だけでなく、文脈の言葉の使われ方などから、より人間の思考に近いメカニズムのシステムを目指しています。 熊本日日新聞社はシステムの検証の場として熊日電子版を提供しています。本システムは研究中のため、関係のない記事が掲出されこともあります。あらかじめご了承ください。リンク先はすべて熊日電子版内のコンテンツです。 本システムは「匿名加工情報」を活用して開発されており…