最期まで「口から食べる」を諦めない！　お年寄りの”摂食障害”を克服したプロ介護職の「食事ケア」

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記事概要

高齢者の摂食障害に対するケアは、個別の状態を把握し、適切な支援を行うことが重要である。具体的な事例を通じ、認知症患者への食事支援の工夫や、嗜好に合わせた食事形態の調整が、経口摂取を維持するために不可欠であることを示している。