じつは、騙されている…ショウガを食べたら、「ポカポカしてきた」と感じるときに、体で起こっている事実

記事概要

地球上の生物の「生存」にとって、とても大切な機能のひとつである「環境温度の感知」。生物たちは、温度に依存しながら活動を変え、生息地を変え、その地に適応し、進化してきたのです。温度受容研究の最前線を行く科学者が、生命と温度の関係、最新の研究成果などを中心にご紹介するシリーズ、今回は、食べることで感じる温度感覚と、TRPチャネルについての関係を解説します。