カキのシーズン例年より1カ月遅れで到来「まだまだ油断できない」　海に“異変”　去年は“大量死”で打撃　養殖期間短くする対策も

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朝晩の冷え込みがぐっと厳しくなるこの季節に恋しくなるのが、プリプリで肉厚の身がたっぷりと入ったアツアツのカキ鍋。瀬戸内産にこだわった生ガキやカキフライなどが味わえる東京・池袋の海鮮料理店「牡蠣と瀬戸内料理 雑草庵 池袋西口」です。秋も深まり、カキがおいしいシーズンを迎える中、本来であれば店のメインとなるのがカキの名産地・広島産の養殖カキです。ところが、ある異変が起きているといいます。牡蠣と瀬戸内料理 雑草庵・松原直人店長：10月末くらいにちょっと聞いたら、まだ身入りが良くないんで例年よりは遅く…