クリスマスケーキにも値上げの波 イチゴ不足… 原材料の高騰… 洋菓子店｢利益の出る仕事ではなくなっている｣ 【福岡発】

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クリスマスまであと1カ月半。街がイルミネーションに彩られ、ケーキの予約も始まるが、いまケーキ作りに欠かせない食材がピンチになっている。11月、福岡市内で行われたイルミネーションの点灯式。街は早くもクリスマスムードに包まれている。クリスマスに欠かせないのがケーキ。福岡市の洋菓子店『ストロベリーフィールズ』でも、大粒の栗をのせたモンブランや、イチゴをたっぷり使った生クリームケーキなど、5種類を販売するが、2026年は思わぬ事態になっている。｢イチゴがですね、いま手に入らないんですよ。多分、よそのケ…