「うますぎて滅!」小学生が昔ながらの豆腐づくりに挑戦　校舎前で育てた大豆が豆腐に【鹿児島】

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手作りの味に感動もひとしおである。大豆について学んでいる鹿児島県霧島市の国分小学校の児童たちが、昔ながらの豆腐づくりに挑戦した。できたての豆腐を口にした児童からは、思わず「うますぎて滅!」という声も飛び出した。霧島市の国分小学校では、校舎の前で食生活に欠かせない大豆が育てられている。3年生は総合的な学習の時間で、大豆の栽培や加工について学んでおり、今回の豆腐づくりはその一環である。豆腐づくりが行われたのは家庭科室だ。3年4組の児童32人が、地域の人や保護者の指導を受けながら取り組んだ。まず、水…