「きびだんご」で脱炭素化に貢献　岡山市の老舗菓子メーカーがカーボンフットプリントの表示始める【岡山】

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岡山市の老舗菓子メーカー・廣榮堂は主力商品の「きびだんご」について材料の調達から廃棄までの二酸化炭素の排出量を表示する取り組みを始めました。岡山市中区にある本店で約２カ月間、表示し、環境への配慮と地産地消の意義を発信します。取り組みは２０２５年に続き２年目で、廣榮堂は実証で得られた知見を商品開発に活用し地域の脱炭素化に貢献したいとしています。