「シカ」「イノシシ」から醤油 福岡工業大学と醤油製造元が3年かけて開発 害獣を新たな食の資源に 肉ならではの“強いうま味”も 一般販売目指す – 福岡TNCニュース

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「シカ」「イノシシ」から醤油 福岡工業大学と醤油製造元が3年かけて開発 害獣を新たな食の資源に 肉ならではの“強いうま味”も 一般販売目指す 福岡TNCニュース