「甘さが際立つ」3年熟成“湧き水”のウイスキー　野沢温泉蒸留所が2300本製造　「ウイスキーは毎日の我慢」時間かけ完成させた自慢の味　先行販売したジンは最高金賞「世界レベル目指し、村の魅力発信したい」

記事概要

長野県野沢温泉村の湧き水を使ったウイスキーが完成しました。クラフトジンをつくった村の蒸留所が、3年間熟成させてつくり上げた自慢のウイスキーです。■自慢のウイスキーが完成グラスに注がれた琥珀色のウイスキー。野沢温泉蒸留所で初めてつくられたシングルモルトウイスキーです。9月26日、村民を招いてお披露目し、完成を祝いました。野沢温泉蒸留所 リチャーズ・フィリップ代表:「ここでウイスキーをつくり、きょうの日を楽しみにしながらじっくり熟成してきました。まず最初にこの村の皆さんにお届けしたいと考えました」…