【熊本ラーメン物語　（１０完）】　道を究める！？　食べ歩けば広がる“物差し”

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「めんは一気に食べるほうがいい」「スープはれんげでなく、どんぶりごとすするのがいい」…。昨年十一月、「こむらさき」の開店四十周年を記念して熊本市で開かれた「ラーメン・バトル・トーク」。コックでタレントの周富徳さん、新横浜ラーメン博物館の岩