クラフトジンで村おこし　福島・川内村に移住した若き蒸留家の挑戦　レストランバーの次は“一棟貸し”の宿

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福島県川内村に移住したクラフトジンの作り手が、ジンを軸に地域をデザインする挑戦を続けている。原発事故で一時全村避難を余儀なくされた村で、レストランバーに続き、宿泊施設の開業も目指している。2026年9月、福島県川内村にレストランバー「oku（オク）」がオープンした。この店を手掛けるのは、大学の同級生だった大島草太さんと高橋海斗さんだ。大島さんは「僕らが好きなモノの話をいつもしているというところで、この地域だったりを知ってもらえると良いのかなと思っています」と話す。大島さんは2024年に蒸留所「…