労働者支えた小樽「ぱんじゅう」

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今川焼きに似た「ぱんじゅう」は、かつて北海道小樽市で港湾や鉄道の肉体労働者を支えた名物だ。たこ焼きより一回り大きい半球状の薄皮にあんがたっぷり詰まり、全国各地で親しまれていたとされる。栃木県足利市や三重県伊勢市にも存在しているが、その「ハ