宮中晩餐会 なぜフランス料理

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宮中晩餐会は、天皇、皇后両陛下が国賓を最高接遇でもてなす夕食会だ。そのメニューは、フランス料理のコースとなっている。なぜフレンチになったのか。ごちそうの歴史をひもといてみた。