“悶絶級”な脂の旨み！高知の新ブランド牛「土佐黒牛」の絶品焼肉店を徹底調査【肉処でべそ 帯屋町店】

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探偵に扮したアナウンサーが高知県内の“うまいもん”を調査するコーナー「いただき探偵」。今回は「“あか”だけじゃない悶絶級の旨み 高知の新ブランド牛を調査せよ」という指令をもとに、高知市の人気焼肉店「肉処でべそ 帯屋町店」に向かいました。高知の牛肉といえば「土佐あかうし」が有名ですが、今回注目するのは2024年度にブランド化されたばかりの黒毛和牛の新ブランド「土佐黒牛」。県内の肉用牛農家130戸のうち70戸が黒毛和牛を飼育しているものの、松阪牛や神戸牛などの有名ブランドに比べて知名度が低いことか…