採れたて焼きマツタケは「ゴリンゴリン」！能登の山奥で味わう至福、その香りが届けられないのが残念すぎる

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秋の味覚の王様、マツタケの収穫が能登で最盛期を迎えている。おととしは豊作、去年は地震の影響もあり凶作だったが、今年は適度な雨に恵まれ、豊作への期待が高まる。地元で約40年マツタケを収穫するベテラン・中塚耕励さんに同行し、マツタケ狩りを体験。急な斜面を登り、素人目には「全くわからん」中、次々と巨大なマツタケを発見していく。採れたての味は格別だ。一方で、中塚さんは能登の松林とマツタケ山の未来に思いを馳せる。石川県能登地方のある場所で、秋の味覚の王様として知られるマツタケが収穫のピークを迎えようとし…