木久蔵も挑戦 間借り飲食店の実態

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近年、既存の店舗の空き時間や空きスペースを借りて営業する「間借り飲食店」を見かけるようになった。物価高が飲食業を直撃し、2025年の飲食業倒産件数は1000件超と過去最多を更新（東京商工リサーチ調べ