水素が変える未来の暮らし　調理から車まで新ビジネスの可能性

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世界に先駆け、東京で水素社会の実現を目指す業界横断型のイベントが行われました。都内で行われたイベントには、東京都やトヨタ自動車、サントリーなど約50の企業や団体が参加し、水素を活用した新たなビジネスの可能性について議論しました。水素生活を体験できるスペースも用意され、水素の炎で焼くグリルではドーナツが水蒸気でふっくらジューシーに。記者が試食してみると、「水分が保たれていてしっとりと焼き上がっています」と話しました。また、フードトラックでは燃料電池自動車からの給電で冷やされたビールが販売されまし…