生涯獲得賞金2.5億円超…人気ラーメン店の閉店に立ち上がったのは“常連客の競輪選手” 二刀流で挑んだ復活秘話

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名古屋市北区に、病みつきになる薬膳ラーメンがあります。一度は閉店した人気店を復活させたのは、なんと常連客。自宅のガレージに厨房まで作って修業した、その情熱に迫りました。名古屋市北区にある「招福軒」。看板メニューは、名古屋発祥の「好来系」と呼ばれるラーメンです。メンマにチャーシュー、ネギと具材はシンプル。そこになみなみ注がれた、特製スープが特徴です。スープがたっぷりの「松」（1100円）に加え、特製の返しで炒めたメンマがたっぷりの「竹」（1400円）。「寿」（1300円）は、チャーシューが多めで…