“知多家”の新ブランド『土鍋ごはん×とんかつ CHITAKA』名古屋・栄の地下街に29日オープン 今後商業施設を中心に出店へ

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サクサクの衣をまとった揚げたてのとんかつが名物。名古屋・栄の地下街・セントラルパークにあすオープンする「土鍋ごはん×とんかつ CHITAKA」。 看板メニューはロースかつ御膳で、とんかつには繊維が細かく甘みがある三元豚を使用し、ご飯は土鍋で炊いています。 かつて東海地方を中心に展開していた「とんかつ知多家」の新ブランドで、「知多家」は多い時には全国に33店舗ありましたが、時代の波に呑まれ、今では名古屋市北区に1店舗だけとなりました。チタカ・インターナショナル・フーズの生田直己さん：「とんかつは…