練り物値上げ、おせち悲鳴

STORY

記事概要

かまぼこやだて巻きといった練り物を手がけるメーカーが相次いで値上げしている。原料の米国産スケトウダラの需要拡大で争奪戦となり、価格が高騰。調達難に陥った業界から悲鳴が漏れる。２０２７年向け「おせち商戦」で商品の値上げは避けられない見通しで