葉物野菜が高騰するいま「根菜類が一番安くて美味しい季節」　富山産サトイモは豊作【追跡！野菜のお値段】

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「追跡！野菜のお値段」です。関東の長雨の影響で高くなっている野菜があります。そこで今回は値段が安定している根菜類の料理を紹介します。＊野菜一筋44年 大松青果 大井山行雄会長「ちょっと朝晩が寒くなったので、秋の野菜というのが入荷していると思うので、今日はそれをご紹介したいと思います。増えてきたのは水島柿。前はちょっと青っぽかったと思うんですけど、朝晩の冷え込みによって色がついてきました。こういった秋の菜っ葉が増えてきまして、モロッコインゲンですとか、千石豆。富山と石川県の小松市の方とあと岐阜の…