dancyu元編集長、「いまいち」なうなぎ喜んだ母に見た食の深さ
出典:朝日新聞デジタル

記事概要
「おいしいものを食べると笑顔になる、なんて僕も言ってきたけど、それが上っ面な部分にすぎなかったと気づいてしまった」。食の雑誌「dancyu」の元編集長、植野広生(うえのこうせい)さんはそう話す。全国…

「おいしいものを食べると笑顔になる、なんて僕も言ってきたけど、それが上っ面な部分にすぎなかったと気づいてしまった」。食の雑誌「dancyu」の元編集長、植野広生(うえのこうせい)さんはそう話す。全国…